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中国质量新闻网讯 2月28日上午，河北省邯郸市市场监管局举办全市食品销售企业落实食品安全主体责任直播观摩活动。

本次活动，以邯郸新闻传媒中心“观邯郸”抖音号、“直播邯郸”等融媒体为平台，采取线上直播观摩、线下现场观摩的形式，全面展现食品销售企业按照市局统一印发的《食品经营企业落实食品安全主体责任资料汇编》《经营企业食品安全管理人员工作手册》等操作指南，统一规范“一单（风险管控清单）”“两责（则）”（总监职责、安全员守则）“三书”（任命书、授权书、承诺书）和“四做”（日管控、周排查、月调度、年报告）格式，规范建立落实主体责任工作台账，严格落实食品安全主体责任，进一步完善自我监管机制、风险防控机制的全路径。督促全市食品销售企业抓住关键少数，推动履职尽责，着力解决主体责任落实“归谁管、管什么”等问题。全市20县（市、区）市场监管局分管领导、食品流通科全体人员，大中型食品销售企业负责人、食品安全总监和食品安全员等2万余人，通过“线上+线下”结合的形式参加了直播观摩活动。

通过观摩活动，基层监管人员纷纷表示，找准了方向、明确了标准、把握了关键，持续推进“两个责任”落实落细；全市食品销售企业反响强烈，一致认为讲得清、看得明、读得懂、可操作、好落实。大家纷纷点赞，取得了良好的社会效果。

(河北省邯郸市市场监管局 赵春辉 李玉龙)

关键词： 食品安全 经营企业 风险管控 分管领导