如何使汤变浓。在寒冷的日子里,没有什么比一碗热汤更受欢迎的了,尤其是浓汤。如果你的汤太稀太稀,不适合你的口味,请不要失望。有几种方法可以使用常见的家用配料使其变稠。
把汤放在中低火上。
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将一个中等大小的土豆去皮并洗净。
用奶酪刨丝器或食品加工机将马铃薯粗磨碎。
把土豆搅拌到汤里,用文火炖至所需的稠度。
打开一罐白色烤碎肉卷豆。如果你没有烤碎肉卷,可以使用另一种口味温和的罐装豆子。避免使用芸豆。
沥干并冲洗豆子。
在搅拌机或食品加工机中将豆子与一杯汤混合,直到豆子变成泥状。
将豆泥放回汤锅中,用小火或中火炖至浓稠。
将两汤匙面粉或玉米淀粉放入一个小搅拌碗中。
加入刚好足以溶解面粉或玉米淀粉的温水。用叉子或小搅拌器将面粉或玉米淀粉与水混合,直到得到流淌的糊状物。
将一杯温水倒入碗中并混合。
将面粉/玉米淀粉水加入汤中,用小火或中火炖至浓稠。如果汤不够浓稠,只需重复步骤直到汤足够浓稠。
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